Non può esistere una fattoria senza animali. Sarebbe come un corpo senza anima.
I nostri animali sono l'estensione della nostra famiglia, e come tali vengono sfamati e accuditi. Chiedendo loro in cambio poche cose. Senza abusare delle loro prerogative.
Ci sono due cavalli (Lily e Oliver) ed un dolcissimo asinello (George) che ci regalano dell'ottimo letame per il nostro compost.
Ci sono più di 30 galline che ci regalano le uova che utilizziamo per colazione, per i dolci o per la pasta fatta in casa.
Abbiamo un piccolo lago popolato da 4 oche che, in primavera, ci regalano uova per la preparazione della pasta.
C'è un piccolo e peloso coniglio, Puffo, che durante il giorno è libero di girovagare in giardino. Per la gioia dei nostri ospiti.
Abbiamo 3 gatti e 3 cani, che controllano il territorio intorno alla casa. Accogliendo con gioia gli ospiti di Follonico. Amos, il pastore maremmano, è la mascotte di Follonico. Testardo come pochi, ma attento protettore di tutta la fattoria.
Tutti loro hanno qualcosa da insegnarci, osservare le interazioni fra di loro e il singolo comportamento possono aiutare a comprendere molto del grande spettacolo della natura.
